こんにちは。残暑の厳しい日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？
いよいよ9月に入りました。9月末にはアリー初のコラボイベント、『アリーで喫茶ラブソル』が控えているので、ガッシガシ準備中です。

そして、昨日より受け付けがスタート！
当日はこの日だけアリーが喫茶店に大変身。楽しいワークショップに加え、この日だけのシェフ特製喫茶店料理が食べることが出来ちゃいます。

あまりギュウギュウとした空間にならないよう、間隔を開けてご案内いたします。

昼の部は残りわずか。夜の部はまだご案内が可能です！
ぜひ遊びにいらしてくださいね！

https://twitter.com/yuka_lab12/status/1300739885301547008?s=20

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1300765600709451777?s=20

さて、9月に入ったということで、ランチメニューも少し秋らしいものが仲間入りしています。

まず、9/9(水)にはアリーのミートドリアが久しぶりに登場します！
アリーのオーブン焼き系の料理、とってもとっても美味しいのです。何が美味しいかって、そもそもベシャメルソースが美味しい。絶妙な塩味と、普通のベシャメルソースには無い何か深い味わいがあるのです。

ミートドリアというと、何となくミートソースとベシャメルソース、ライスがそれぞれ分裂しているようなイメージがありますよね。しかし、アリーのミートドリアはこれらが全ていい具合に絡み合っているのです。ライスに絶品ベシャメルソースが溶け込んで一体化して、ライスが入っているのを忘れてしまうほど。

まるでミートドリア全体が一つのソースのような味わいなのでパンも合ってしまって、本当に罪深い。

当日は熱々グツグツの状態でお出しするので、火傷にはご注意くださいね！

そして、9/10(木)には鶏もも肉のバロティーヌが登場。

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1194586900872359936?s=20

バロティーヌとは、お肉に具材を詰めて蒸し焼きにしたお料理。今回は、秋らしくキノコとナッツを詰めてご用意します。

この形になっても、鶏もも肉のジューシーさやプリプリとした食感は健在。プリプリ弾力のあるお肉を頬張ると、中の具材と肉汁が溢れ出して、食材の色々な味が口いっぱいに広がります。
とっても贅沢な味わいで、これがお昼から食べられるなんて幸せすぎます。(そして、お酒にも合ってしまうのです。お昼から飲める方がいらっしゃれば、ぜひご一緒にどうぞ。)

秋になると、また美味しい食材が増えて嬉しいですね。夜も少しずつ秋メニューに変わっていて、何だかワクワクしてしまいます。
美味しいお料理をたくさんご用意してお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄りくださいね。