こんにちは！11月も最終週に入り、急に風が冷たくなりましたね。

今年は例年以上に空気が乾燥しているような気がするのは私だけ？ボディークリームを塗り忘れた日には、全身ガッサガサで痛みすら感じます。アリーでも、11月に入ってから加湿器をフル稼働中です！潤い、大事！

さて、アリーランチのメニュー更新も、ついに12月という文字が登場。この週も魅力的な料理が多すぎて目移りしてしまいます。

私のオススメは、12/1(火)の豚肉のコルドンブルー。
コルドンブルーとは、お肉にチーズを挟んでパン粉で包んで揚げたお料理。つまり、チーズ入りのカツレツのようなお料理です。

アリーの揚げ物料理は、とにかく衣が香ばしくてサックサク。実はこれ、植物性油ではなく、牛脂を使って揚げているから。だからこんなにサクサクで、中のお肉はしっとりとジューシーに仕上がるのです。

今回は豚肉を使用してお作りするのですが、普段でさえシェフの作るポークカツレツは美味しいのに、ここにトロリと蕩けるチーズが入ってしまうだなんて、非常にけしからん！絶対に美味しいやつです。

そして、12/4(金)の豚バラ肉のはちみつローストにも注目！

こちらは、昨シーズンに1度だけ登場したことのあるメニュー。最近、ランチの常連様に「豚バラのはちみつローストがすごく美味しかったの、忘れられない！」と言っていただいたので、復活させちゃいました。

はちみつで甘じょっぱく味付けされた豚バラ肉は、表面はローストされてカリっと香ばしく、真ん中はしっとりプリプリ。口に含むとすぐに蕩けて無くなってしまうほど、柔らかく仕上がっています。

そして、シェフの豚バラ肉料理の凄いところは、脂身までしっかりと美味しいところ！脂身って、どうしても硬かったりグニグニしていて噛みきれないイメージがありますよね？でも、アリーの豚バラ肉は、この脂身の部分まで柔らかく甘味があって、最後まで美味しく食べれてしまうのです。

グググっと寒くなってきたこの季節。これから年末に向けてお仕事もラストスパート！という方も多くいらっしゃるかと思います。アリーのボリュームたっぷりのお肉料理をワシワシと食べて、元気に過ごしましょう！

最後にちょっとお知らせ。
先日、アリーのホームページがプチリニュアールしました！

全体的に表示される写真を調整して見やすくしたのと、SNSアカウントにもアクセスしやすくなりました。また、カラーイラストも増えて、アリーのお家らしいほっこりとした世界観にさらに近づきました！

今回のリニュアールに際して、またたくさんのイラストを描いたのですが、改めて「Apple Pencil買って良かった」と感じています。この1年で買って良かったものランキング１位２位を争うくらい。
ちょっとしたポップ作りからエコバック制作まで、たくさん頑張ってくれました。

そんなApple Pencilで描いた今回のサイトのイラストたちも、どれも愛おしいものばかり。
新しくなったアリーのホームページ、ぜひ覗いて見てくださいね。