こんにちは。12月もいよいよ後半。
街中ではクリスマスの装飾に加えて、新年の正月飾りも見かけるようになりました。
アリーでも「よいお年を！」という言葉を聞く機会が多くなってきたなあ。

さて、ランチメニューの更新も2020年分は今回で最後です。最終週は人気メニューが大集合！

22(火)はアリーオープン当初から熱い人気のベルギー風ハンバーグ。
肉厚なハンバーグは、食べるとふっくら。噛む度にギュギュっとお肉の旨味が溢れ出して来ます。ふわりと広がるナツメグの香りもクセになる。

ハンバーグ、かなりボリュームもあるはずなのにペロリと完食できちゃうから、本当に罪深いのです…。

そして、今年もやっちゃいます！
アリーのクリスマスローストチキン！(拍手)

「やっぱり、クリスマスといったら骨付きチキンでしょう！」

そうシェフが言って、去年のクリスマスにもお出ししたのですが、これが大人気であっという間に完売。
それもそのはず。シェフの作るローストチキンは本当に美味しいのです…！
じっくりの数日かけてソミュール液(ハーブやスパイスを配合した塩水)に漬け込んでいるから、中までしっかりと味がしみ込んでいるし、しっとり仕上がっています。

鶏肉でありがちなパサパサしている部分は一切なく、どこを食べてもプルップル。つい最後の骨のギリギリの部分まで綺麗に食べたくなっちゃいます。

そして、2日間ご用意する予定のローストチキンですが、2日間とも味が違うのです…！本当にけしからん！(昨年も両方の味を食べようと連続でいらした方がいました。)

どんな味付けになるかは、当日のお楽しみ！

子供の頃は毎年骨付きチキンとクリスマスケーキにワクワクしていましたが、大人になるとついその気持ちも忘れがち。ぜひ、アリーのローストチキンを食べながら、子供の頃の懐かしい気持ちを思い出してみてくださいね。

2020年、最後までどうぞよろしくお願いします！