こんにちは！
週間天気予報に雨マークがズラリと並び、毎日どんよりとしたお天気が続いていますね。関東も、もうすぐ梅雨入りするのかなあ。
夜もジメッと寝苦しくなって来たので、今年は早いうちにエアコンを稼働させることになりそうです。

さて、来週のランチメニューはそんなどんよりとしたお天気を吹き飛ばせそうなくらい、美味しそうなメニューが揃いました！

5/25(火)にはポークカツレツが登場。

サクサクと香ばしい衣に包まれたポークカツレツ。
お肉はズシっと厚みがあって、それでいてしっとりジューシーに仕上がっています。

ポークカツレツは何度かランチで登場したことのあるメニューですが、何度食べても美味しくて、個人的にも大好きなメニューのひとつ。

今回は濃厚な味わいのデミグラスソースを添えてご用意させていただきます。
カツレツにたっぷりつけてお召し上がりくださいね。

美味しいだけでなく食べ応えもしっかりあるので、男性でも大満足していただけるボリュームです。当日はお腹をペコペコにしていらしてください！

そして、5/28(金)は豚肉のビールベニエ、エキゾチックソース！
アリー弁では一度登場したことのあるメニューですが、店内ランチでは初登場となります。

これ、どんな味わいかと言うと、洋風の排骨(パイコー)のような味わい。

衣はお水の代わりにビールを使用しているので、サクサクふわふわ。
お肉にはアニス(八角)をしっかりとマリネしてあるので、噛むたびにジュワッとお肉の旨味が溢れ出し、後味は爽やかなアニスの香りがスーッと鼻を抜けます。

エキゾチックソースはバルサミコを使用して、黒酢ソース風に仕上げていきます。
コクがありながら、キュッと酸味の効いたソースは、ついお肉にたくさん絡めて食べたくなってしまいます。
付け合わせのライスもワッシワッシ進んでしまうこと間違いなし！

このアジアンテイストな料理を、全てフレンチの材料と技法で作ってしまうのがシェフの凄いところ。
スパイスの香りが食欲を唆る、この季節にもぴったりな料理ですので、ぜひご賞味くださいね。

アリーでは、平日のランチタイムはデトックスウォーターをご用意しております。
気温も上がって来ましたので、しっかりと水分補給してくださいね。

それでは、今週もよろしくお願いいたします！