こんにちは！
6月後半に入り、外の花壇では青々とした紫陽花と同時にクチナシの花も開き始めました。
ふわりと濃密な香りが漂っていて、うっとり。入り口付近のテーブルに座った方はこの香りが楽しめるかもしれません。

さて、来週分のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

来週も魅力的すぎるメニューが並んで、頭を抱えています。どの日に食べに来たらいいんだ…！(いくら悩んでも、私は食べられません。)

今回の私の個人的なオススメメニューは、6/29(火)の鶏もも肉のパン屋さん風。

パン屋さん風とは、フランスのブーランジェリーで出していた料理のこと。
お肉の表面にパン粉をまぶしてこんがりとオーブンで焼き上げ、お肉の下にはジャガイモを敷いてご用意します。

パン粉の香ばしい香りが広がるお肉は、噛むたびにジューシーな肉汁が溢れ出します。食感もパサパサした部分は一切なく、プリッとした弾力があります。
下に敷いたジャガイモもホクホクで、鶏肉の肉汁がしっかりとしみていて、これだけでもバクバク食べれてしまうほど絶品。

ぜひ、ジャカイモとお肉を同時に召し上がってみてください。
口の中で“美味しい”が大爆発します。

そして、もう一つのオススメメニューがこちら。
7/1(木)の牛肉と鶏肉のカイエット！

このメニュー、約2年ぶりの登場です。また君に会えるのをずーっと待っていたよ…！

カイエットとはお肉をゴロゴロっと粗くミンチにして、網脂で包んで焼いたもの。
ハンバーグとは違って粗めにミンチしているので、肉肉しさもダイレクトに伝わり、じゅわりと口いっぱいに肉汁が溢れ出します。
また、ミンチする前にお肉にハーブをしっかりとマリネしているので、ハーブの香りも心地よく広がっていきます。

以前はディナータイムでお出ししていたこちらのメニュー。
これがランチで味わえるだなんて、一体何事…？！

広がる肉汁、ハーブの香り。
これは冷たいビールをグイグイっと流し込みたくなってしまいます。
当日お休みの方は、ビールと一緒に楽しむのもオススメです。

季節の変わり目で、体調を崩しやすくなるこの時期。
美味しいものをしっかりと食べて、水分補給もしっかりとして、心身ともに健やかに過ごしましょう！

ぜひ、アリーにエネルギーチャージしにいらしてくださいね。