こんにちは！
ジメジメと蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか？
今月末は土用の丑の日がありますが、我が家では一足早く、先日のお休みの際にお腹いっぱい鰻を食べました！
栄養をたっぷり取ったので、今週もシェフと二人で元気に頑張ります！

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします。

7/13(水)は鶏胸肉のブレゼが登場。
絶妙な火加減で調理された鶏胸肉は、驚くほどプリプリと瑞々しく仕上がっています。それでいて、しっとりジューシー。

一緒にご用意するアサリのバターライスも、お米一粒一粒に旨味がギュギュっと凝縮していて、ふわりと広がるバターの香りも食欲をそそります。
鶏胸肉の肉汁もしみ込んで、更に美味しさ倍増。

幸福感をたっぷり感じられる一皿となっております。ぜひ、ご賞味くださいね。

そして、7/15(木)は豚バラ肉のコンフィ。
シェフのコンフィ料理は唸るほどの美味しく、何度だって食べたくなる料理の一つです。

コンフィとは、低温の油でじっくりと調理した料理のこと。
今回の豚バラ肉も、ナイフを入れるとホロっと身が解けるほど柔らかく、蕩ける味わいに仕上がっています。
ブニブニとしていて食べ難い脂身の部分まで、甘味がありトロトロ。

爽やかな酸味の効いたグリーンマスタードソースが、トロリと濃厚なお肉と合わさることによって、食べやすくあっさりとした味わいに。
これ、お肉とソースをパンに挟んでも美味しいのです。よろしければお試しくださいね。

最近はオープン前からお並びいただく事も多く、13時前後に食材切れになってしまうことも多々ございます。

アリーの料理は、メインの料理はもちろん、パンやスープ、デザートも全てシェフが自家製で作っています。そのため、ご用意できる量に限りがございます。
来ていただいた方皆様にお料理をご用意することができず、申し訳ございません。

小さなお店で二人で営業しているという事もあって、不手際もあり皆様にはご不便をおかけしてしまう時もございますが、

「一人でも多くの方にアリーの食事を食べていただいて、元気になってもらいたい！」

という気持ちはいつだって変わりません。
皆様に笑顔になっていただけるよう、今後も頑張っていきます。

また、これから日差しが暑い季節になって参ります。
くれぐれも無理はせず、外でお待ちの場合はしっかりと水分補給をしつつ、なるべくテントの下の日陰でお待ちくださいね。

引き続き、よろしくお願いいたします！