こんにちは！ジリジリと暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？

私達は、お休みの日は冷房の効いた自宅でのんびり過ごしています。
最近はオリンピック期間中という事もありテレビで観戦をしていることが多く、タイムスケジュールを見ながらチャンネルを回していると1日があっという間に過ぎてしまいます。

特に印象に残っている試合が、卓球の混合タブルス決勝。あれは震えたなあ。

さて、来週分のランチメニューを更新したのでお知らせします！

8/5(木)は鶏モモ肉のポワレが登場！

鶏肉料理は、自宅でも簡単にできるイメージですが、どうしても焼き過ぎてしまって食感もパサパサになってしまいがち。
シェフの調理する鶏肉料理は火入れが絶妙で、皮目はパリッと香ばしく、プリプリっと弾力がありふっくらジューシー。なかなか自分だとこうは出来ない…！

「シェフの調理する鶏肉料理が大好きなんです！」

と言って鶏肉料理の日に予定を合わせて来てくださる方もいらっしゃり、嬉しい限りです。

この日はベルギーの郷土料理でもあるストンプを添えてご用意する予定です。

ストンプとは、細かく刻んだニンジンや玉ねぎなどがゴロゴロと入ったマッシュポテトのこと。
野菜の旨味がギューっと詰まったストンプは、滑らかな舌触りで優しい味わい。ぜひ、お肉にたっぷりつけてお召し上がりくださいね。

また、8/6(金)はアリーの人気メニューのひとつの、ハンバーグが登場。

ナツメグの香りがふわりと香るハンバーグ。
お肉がしっかりと詰まっているのに、食感はふわふわと柔らかく仕上がっています。

今回は夏らしく、トマトとコリアンダーで煮込んでご用意します。コリアンダーの風味が爽やかなトマトソースはパンにもよく合いますので、最後はパンで拭ってお楽しみくださいね。

来週も魅力的なメニューが勢揃いなアリーランチ。
まだまだ厳しい暑さが続きますので、お越しの際は無理の無いよう、日除け対策や水分補給をしっかりしていらしてくださいね。

よろしくお願いします！