こんにちは！
8月もあっという間に終わり、今日から9月。
今日は一気に秋らしい天気になり、急いで長袖の服を引っ張り出して来ました。
秋になるのは嬉しいような、夏が終わってしまうのがちょっと寂しいような、複雑な気持ちです。

さて、今週のランチメニューを更新したのでお知らせします！

9/3(金)は鶏モモ肉の蜂蜜エピスのローストが登場。
これ、個人的に大好きなメニューのひとつです。

大きな大きな鶏もも肉に蜂蜜とエピス(スパイス)をマリネして、こんがりと焼き上げた至福の一皿。

食べる前から蜂蜜の甘い香りとスパイスの香りがふんわりと香ってきて、グウウーっとお腹が鳴ってしまいそうになります。

ガブっと齧り付くと、蜂蜜の甘味や絶妙に配合されたスパイスの香りが口いっぱいに広がっていきます。
お肉はプリッと弾力があり、噛む度にジューシーな肉汁が溢れ出します。

蜂蜜のあまじょっぱい風味が付け合わせのライスにもよく合うので、ぜひ一緒にお楽しみください。

ご好評いただいていたワッサーのコンポート。
先週、お陰様で全て品切れとなりました！ありがとうございます。

「ワッサーって、初めて食べた果物だけど、こんなに美味しいんだね！」

と言ってくださる方が多く、土屋農園さんのワッサーの魅力を皆様と共有することができて嬉しかったです。

さて、そんな土屋農園さんから、今度は立派な黄桃が届きました！

びっくりするくらい大きくて立派です。
今度は、これを調理して皆様にお楽しみいただきたいと思っています。
どんなデザートは出来上がるか、お楽しみに！

8/31(火)、9/1(水)はワクチン接種のためお休みをいただいております。

予定より多くお休みをいただき、申し訳ございません。
ご来店の際はご注意くださいね。

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1432546008429305859?s=20

また、ご心配をおかけしてしまったようで、たくさんのメッセージ等をいただきありがとうございました。
お優しいメッセージに、とっても癒されました。

たっぷりお休みをいただいたので、お陰様でシェフも私もだいぶ体調が元に戻って参りました。

今週も元気いっぱい、皆様をお迎えできるようしっかりと準備を進めて参ります。
よろしくお願いします！