こんにちは！
9月もあっという間に中旬に差し掛かろうとしています。
まだまだ暑い日は続いていますが、街では金木犀の香りがふんわり香ってくるようになりましたね。金木犀の香りがしてくると、ついフラフラと金木犀の木を探しに行ってしまいます。

さて、ランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

9/15(水)は、鶏モモ肉のフリットが登場！
ザクっと香ばしく揚がった鶏モモ肉は、プリッと弾力がありジューシー。こちらに大葉香るタルタルソースを添えてご用意いたします。

私、シェフの作るタルタルソースが大好きなんですよね。
タルタルソースに使用するマヨネーズも自家製で作っているため、ビネガーの爽やかな酸味が程よく効います。

贅沢にゴロゴロたっぷりと入ったピクルスや卵の食感も楽しめるタルタルソース、今回は大葉入り。
コッテリしがちなフリットですが、この大葉の風味豊かなタルタルソースと合わせると不思議とスイスイと食べれてしまうんです。

ぜひ、お腹をぺこぺこにしていらしてくださいね。

また、9/17(金)はポークカツレツ。

外はサクサク、中はジュワッと肉汁溢れるポークカツレツ。
絶妙な火入れがされているため、お肉はツヤっとほんのりピンク色で、しっとりと柔らかく仕上がっています。

このポークカツレツは、ピぺラードと一緒にお楽しみいただきます。
ピぺラードとは、ピーマン・パプリカ・トマト・ニンニクなどを炒めて煮込んだもの。
とてもシンプルな料理ですが、ギューっと食材の旨味が詰まっていて、一口食べるとお野菜の甘味がふわりと心地よく広がります。

カツレツとも相性抜群なので、カツレツにたっぷりのせてお召し上がりくださいね。

今週の営業を終えましたら、9/18(土)〜9/27(月)までお休みをいただく予定です。
ご来店の際はご注意くださいね。

それでは、今週もたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしております。
よろしくお願いします！