こんにちは！
9月もあっという間に最終週。涼しい日もあれば残暑の厳しい日もまだございますが、皆様いかがお過ごしですか？

先週1週間はワクチン接種の為少し長めのお休みをいただき、ありがとうございました！
副反応はあったものの、お休みをたっぷりいただていたので、シェフも私もすっかり回復いたしました。今週も元気に頑張っていきます！

さて、今週のランチメニューを更新したので、お知らせいたします。

秋らしいメニューもチラッと入ってくるようになりました。
明日、9/28(火)は豚肉のグリルの狩人風。

狩人風とは、キノコを使用したソースのこと。
絶妙な火入れをされたお肉はほんのりピンク色で、しっとりジューシー。この絶品なお肉はしっかり肉厚なので、ワッシワッシ食べられるのがまた嬉しいですね。

今回の狩人ソースはトマトベースでご用意する予定です。
キノコの風味とトマトの爽やかな酸味が豚肉の旨味とマッチして、ボリュームはあるけれどペロリと食べられそう！

ぜひ、お腹をペコペコにしていらしてくださいね。

そして、9/30(木)はスコッチ・ド・エッグが登場！
こちら、アリーでは初めて登場するメニューです。

「スコッチ・ド・エッグとは一体…？」

そう思った方も少なくないはず。
スコッチ・ド・エッグとは、卵をひき肉で包み、パン粉をつけて揚げた料理のこと。つまり、卵入りのメンチカツのようなお料理です。

それでなくても美味しいシェフのメンチカツ。

サクっと香ばしく揚がった衣に包まれた、ナツメグの香り豊かなお肉。
お肉はもちろんジュワッとジューシーで、真ん中に卵をまるっと一個入れちゃいます。

こんなの、想像しただけで絶対に美味しいやつ！
私自身も食べたくて食べたくて、ウズウズしています。オープン前、私も皆様と一緒に並んでいたら…察してください。笑

間違いなく幸せ指数の高い一皿となっておりますので、お楽しみに！

最後に、10月以降の営業について、現時点で決まっていることをお知らせさせていただきます。

現在出されている宣言が今月30日で解除予定とのことですが、10月以降がどういった形態になるのかは、まだ国から正式には発表になっておりません。

アリーは、アルコール提供が可能になり次第、現在お休みしている<ディナー営業>及び<土曜日の休日ランチ>を再開しようと考えております。

しかしながら、どの形態になったにしても、今後の方針の正式発表後すぐに準備をして、営業を再開するのは難しいと思っております。
(メニュー考案やメニュー作成、ディナーや休日ランチの料理の仕込み等々…)

そのため、どちらにしても

今週いっぱい(〜10/2(土))まで

は、今の営業形態のまま、平日ランチのみの営業とさせていただきます。
今年に入ってからずっと営業日や営業時間が変動してばかりで、皆様にはご不便とご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。

引き続き、ご協力いただけましたら幸いです。

来週以降の営業に関しましてはまた、詳細が決まりましたらすぐにお知らせさせていただきます。
よろしくお願いいたします！