こんばんは！
11月の第１週もあっという間に過ぎざり、アリーでは毎年恒例のクリスマスディナーの予約も開始いたしました！

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1456505825325764608?s=20

ありがたいことに毎年びっくりするくらいお問合せをいただくのですが、今年も沢山のお問合せをいただき、あっという間に満席に。
本当に、ありがとうございます！

去年、昨年と利用したことがある方は既にご存知のことと思いますが、アリーはフルコースでもボリュームたっぷり！
当日は、お腹をペッコペコにしていらしてくださいね。

さて、今週分の平日ランチメニューを更新したので、お知らせいたします。

個人的に大好きなメニューがズラリと並んでしまって、どの日をお勧めしたらいいのか非常に悩ましい…！
11/10(水)は＜豚肉のフリット　エキゾチック風＞が登場。(アリー弁の時の写真で、ごめんなさい。)

サクサクな衣で包まれた豚肉は、中は肉厚でジューシー。

エキゾチック風とは、フランス料理においてアジアンテイストに仕上げること。
衣にはアニスを効かせ、噛むたびに肉汁とアニスの清涼感ある香りが広がります。そして、ソースはバルサミコとスパイスを配合して、コクのある黒酢のような味わいに。

そう。これ、まるで排骨飯のような味わいに仕上がっているのです。
使っている材料や調理法しっかりとフレンチの技法なのに、この味に仕上がるのが本当に不思議。そして、異常に美味しい。

これは付け合わせのライスがガッシガッシ進んでしまって、危険な予感すらします。
皆様、思わず食べ過ぎて終わないよう、ご注意くださいね！

そして、11/12(金)は＜マッシュルーム入りメンチカツ＞が久々の登場です！

ゴロンと大きなアリーのメンチカツ。
サクサクとした衣の中には、お肉がギュギュギュッと詰まっています。

この日はお肉と共に細かく刻んだマッシュルームを入れて作っていく予定。このマッシュルームがまた、非常に良い仕事をしてくれるのです。

マッシュルームの香りが立って秋らしい味わいなることはもちろんですが、マッシュルームが肉汁を吸ってくれるので、よりジューシーで肉汁がブワワッと溢れ出す感じを味わうことが出来るのです。

口いっぱいに広がるマッシュルームの香りと、お肉の旨味、肉汁を、ぜひお楽しみくださいね。

最近は、今まで平日ランチに来てくださっていた方が休日ランチやディナーに来てくださることも多くなって来ました。
平日ランチ、休日ランチ、ディナーとそれぞれ全く違った魅力があるので、それを体感して感激してくださり、非常に嬉しく感じています。

休日ランチやディナーは予約が取れ、ゆっくりとお食事が楽しめるのも良い点です。よろしければお気軽にご連絡くださいね。

それでは皆様、今週も良い1週間になりますように。
よろしくお願いします！