こんばんは！
来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

2/15(火)は＜ポークロティ　ジャポネソース＞が登場。
こちらは先週お出しするはずだったメニューなのですが、その日雪予報で急遽お休みをいただいたため、ご用意することが出来ませんでした。
なので、15日にリベンジをさせていただきます！

そして、翌日2/16(水)は＜鶏胸肉のブレゼ　柚子香るトマトソース＞が登場！
鶏胸肉ってどうしても自分で調理すると火を入れすぎてパサパサになりがち。

しかし、アリーの鶏胸肉は絶妙な火入れで調理されているので、瑞々しくしっとり。あまりにもしっとり柔らかいので、本当に鶏胸肉なのか疑ってしまうくらい。

今回は、こちらに柚子香るトマトソースを合わせてご用意します。
ほっこりと芯から温まるトマトソース、余韻に爽やかな柚子の香りが優しく残って、つい笑顔になっちゃいそう。

残ったソースはぜひパンで拭って最後まで美味しくお召し上がりくださいね。

2月4日、毎年酒屋さんでは立春朝搾りがズラリと並びます。
先週は常連様から立派なメジマグロをいただいたので、それに合うお酒を探していたところ、運よく仙禽さんの立春朝搾りを手にする事が出来ました。

立春朝搾りは、立春の早朝に搾りたての生原酒を詰めてそのまま出荷したお酒。
ピチピチとフレッシュな味わいで、気づいたらスルスル水のように飲んでしまう危険な味わい。

今年は久々に飲むことが出来たのですが、やっぱり美味しい！
来年は、アリーでも立春朝搾りを入れようかなあと思っています。(実は2年前に一度だけ立春朝絞りのイベントを開催したことがあるんですよ！)

立春も過ぎてこれから暖かい日が増えるのを心待ちにしていますが、まだもう少し厳しい寒さは続きそう。
美味しいものをしっかり食べてパワーチャージしつつ、春を待ちましょう！
来週もよろしくお願いします。