こんばんは！
今日は冷たい雨が降っていますね。2月も来週から最終週に入り、そろそろあたたかい日差しが恋しくなってきます。

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

※2/23(水・祝)のランチはお休みをいただきます。
ディナーのみの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。

2/24(木)は＜鶏もも肉とベーコンのオーブン焼き＞が登場！
皮目はパリッと香ばしく、身はプリプリッと弾力がありジューシーな鶏もも肉。この日はここにベーコンをのせて、最後にチーズをのせてオーブンでこんがりと焼き上げていきます。

ジューシーなお肉にベーコンの程良い塩気と、とろーり蕩けるチーズが合わさることによって、幸せ指数がグンッとアップ！
お昼から幸福感でいっぱいになれること間違いなしです！

そして、翌日2/25(金)は＜やわらか豚バラ肉のプティ・サレ＞。
プティ・サレはかなり久しぶりの登場となります！

プティ・サレとは、豚の塊肉を塩漬けにしたお料理のこと。これをしっとりとするよう煮込み、仕上げにオーブンで焼き目をつけていきます。

驚くほど柔らかくトロトロのお肉は、脂身の部分まで旨味があって絶品。お肉の脂身ってどうしても食感がブヨブヨとしがちなのに、本当に不思議。

こちら、マスタードを添えてご用意する予定です。マスタードのキュンッと酸味がお肉の脂をよりマイルドにしてくれます。ぜひ、たっぷりつけながら召し上がってくださいね。

まだまだ厳しい寒さの日は続いていますが、ディナータイムでは春メニューが続々と登場しています！

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1494639435035869188?s=20&t=wKOmf84A_-fcZwhNClMlng

昨日はフランスからピサンリ(タンポポの葉)が届いたので、それをホタルイカと合わせてサラダ仕立てにしてご用意しています。
来週以降も、どんどんメニューをアップデートして行く予定！お楽しみに！

最近は、平日ランチにいらして、そのままディナーや休日ランチのご予約をしていく方が多くいらっしゃいます。
お店にお食事にいらした際も次回のご予約は可能ですので、ぜひお気軽にお声かけくださいね。

それでは、来週もよろしくお願いします！