今週は火曜日にお休みをいただいておりましたが、その際にいつもお世話になっている業者さんの展示会に行ってまいりました。
この状況になってから数年、業者さんでも展示会を開催することがめっきり無くなってしまい、今回はかなり久々の開催だったそう。

ワインの試飲もバッチリさせていただいて、気に入ったものを見つけたので早速近日入荷予定です！お楽しみに！

やはり、自分の舌で確認して選ぶってとても大切な事だし、何より楽しい。そう改めて実感した1日でした。

さて、来週分のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

3/17(木)は＜春キャベツ入りメンチカツ＞が登場！

ザクっと香ばしい衣の中には、お肉がギュギュギュッとみっちり詰まっています。ナイフを入れるとじゅわわっと肉汁が溢れ出てくるのも、たまらない。

今回は春キャベツをたっぷりと入れてご用意する予定です。
肉汁だけでなく春キャベツの瑞々しく甘味のある味わいも一緒に広がって、口の中が幸せな味でいっぱいになります。

ゴロンと大きなメンチカツはボリュームもしっかりございます。ぜひ、お腹をペコペコにしていらしてくださいね。

そして、翌日18(金)は＜ポークロティ　蜂蜜ジンジャーソース＞が登場！

絶妙な火入れをされたポークロティは、しっとりと柔らかく、それでいてジューシー。うるっとほんのりピンク色な見た目も魅力的。
今回は、こちらに蜂蜜ジンジャーソースを添えてご用意します。(蜂蜜ジンジャーって、名前だけで既に美味しそうですね…。)

すりおろし玉ねぎと生姜、蜂蜜を合わせたソースは、こっくりとコクがあるのでお肉にもよく絡みます。
スーッと鼻を抜ける爽やかな辛味と蜂蜜の甘味が絶妙にマッチしていて、永久に食べていたいと思うほど、個人的に大好きなソースです。

これ、実はディナータイムのシェーブルチーズと生ハムのサラダでも使用していたソースなんです。これがランチタイムでも食べられるなんて！

ぜひ、お肉にたっぷりとつけながらお召し上がりくださいね。

季節の変わり目、お昼はだいぶ暖かくなって来ましたが、夜はまだまだ冷える日が続いております。
体調等に気をつけながらお過ごしくださいね。

それでは、来週もよろしくお願いいたします！