こんにちは。
最近ぐずぐずと雨が降ったり止んだりすることが多いですね。
8月も残りわずか。もう、あっという間に秋になりそうですね。

先週、キッチンからふんわり良い香りがするなあと思っていたら…

ん？え？なにこれ？

え？これは…

まさか！！！

生ハム！！！！！！！！！！！

カウンターに鎮座していた生ハムではないか！
こ、こんなお姿になって…！

そう。シェフは生ハムを解体して、最後に出た骨でスープを作っていたのでした。
いやあ、これがとっても美味しいのです。

生ハム自体の塩分のみで、一切味付けはしていません！
もっと濃くて、キツイ味なのかなーと思いきや、まろやかで優しい味わい。
ほっと一息したくなるような、そんなスープです。

今回は野菜と豆を入れて作っています！
こちらは一昨日のランチタイムより、セットのスープで登場中。
数量限定なので、ぜひランチをお召し上がりの際は注目してみてくださいね。

次回作る際は、ディナー用で出せるスープにしようかなあと、シェフが言ってました！それも楽しみ！

それでは皆様、今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。