こんにちは！
昨日は一気に夏らしい天気になりましたね。働いていると冷房をかけていても汗だく。しっかり水分補給をしつつ健康管理をして、この夏を乗り切らねば！

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします。

6/29(水)は＜鶏モモ肉の香草パン粉焼き＞が登場！

ドドン！と大きな鶏モモ肉にパン粉をまぶしてオーブンでこんがりと焼き上げます。
お肉はプリプリと柔らかく、ジューシー。サクサクと香ばしい香草パン粉の食感も食欲を唆ります。

口いっぱいにお肉を頬張ると、噛む度に肉汁がじゅわわっと溢れ、パン粉やハーブの爽やかな香りが広がって幸せな気分に。
これが、少し甘く味付けされたガルニチュールのインゲンやニンジン等と相性ぴったりなのです。お肉にお野菜を重ねて一緒に口の中にインするのを、全力でオススメさせていただきます。

そして、翌日6/30(木)は＜豚肉のフリット　エキゾチック風＞！
これ、私の大好きなメニューのひとつです。

アニス(八角)等のスパイスでマリネしたお肉に衣をつけてカラッと揚げた料理。
いまいちイメージがし難いかと思いますが、洋風の排骨(パイコー)をイメージしていただけたらと思います。

ザクっと香ばしくしっとり柔らかいお肉は、スーッと鼻を抜けるアニスの香りが爽やか。バルサミコをベースに作ったソースも黒酢を思わせる味わい。

フレンチの素材と技法でこの味を再現できるんだ…と毎度感動させられます。

付け合わせのライスもわっしわっし進んでしまうので、男性の方には特にオススメなメニューです！
お腹をペコペコにしていらしてくださいね。

来週のお天気予報もずらっと晴れマークが揃っています。
厳しい暑さの日が続きそうですので、くれぐれも無理の無い範囲で、お越しの際は暑さ対策や水分補給をしっかりしていらしてくださいね。

よろしくお願いします！