こんにちは！
7月も時間が溶けるように過ぎ去っていき、あっという間に最終週となりました。最近ではやっと近所で蝉が鳴き始め、この鳴き声を聞くと「夏が来た！」と実感させられます。

それでは、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

※7/26(火)、27(水)のランチはお休みをいただきます。(ディナーのみ営業)
ご来店の際はご注意くださいませ。

7/28(木)は＜豚肉のコルドンブルー＞が登場！
コルドンブルーとは、お肉にチーズを挟みパン粉でカラッと揚げたお料理のこと。

ザクザクっとお肉にナイフを入れると、中から熱々のチーズがトロリと蕩けます。
香ばしい衣にしっとり柔らかいお肉の旨味、そしてチーズの香りが口いっぱいに広がって、こんなの美味しくない訳が無い！

お昼からわっしわっしとお肉に齧り付きたい方にオススメ！
大きなお肉でしっかりとエネルギーチャージしたら、午後もしっかり動けるはず！

そして、翌日29(金)は＜鶏肉のバロティーヌ　夏野菜を詰めて＞。
バロティーヌとは、お肉に詰め物をして蒸し焼きにしたお料理のこと。

鶏肉は驚くほどにプリップリで、最後仕上げにパリッと焼き上げた皮目も香ばしくてたまらない！

この日は夏野菜をたっぷりと詰めてご用意する予定です。
口の中で広がるお肉と夏野菜の瑞々しい旨味は、贅沢感溢れる味わい。
これがランチタイムに食べられるなんて、幸せの極み。(私も食べたい)

つい最近、長野県須坂市の土屋農園さんの桃が入荷しました！
今回はたっぷり入荷する事が出来たので、普段はディナーのみでしかお出ししておりませんが、今週よりランチでも特別に＜ピーチ・メルバ＞をご用意しております！

土屋農園さんの桃は、とにかく華やかな香りが特徴。
口に含む前からふわっと広がる香りにうっとりし、食べたらジューシーな果汁がジュワジュワっと溢れ出てきます。

ちなみに、そのまま生でも食べて見たのですが、あまりの果汁の量にびっくり。まるで、食べるジュースのようでした…。
これがコンポートになるのだから、コンポートのソースも含んでより瑞々しくジューシーに。

こちらは無くなり次第終了となりますので、よろしければお早めにどうぞ！

もちろんディナーでもご用意しておりますので、お食事後にぜひお召し上がりくださいね。
それでは、来週もよろしくお願いします！