こんにちは！
8月も最終週。夏も長かったようであっという間に終わってしまいそうで、なんだか少し寂しく感じています。

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせします！

※8/30(火)のランチはお休みをいただきます。
ディナーのみの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。

8月ラストの8/31(水)は、豚ロースのグリルが登場！

肉厚でジューシーな豚ロースのグリル。
うるっとほんのりピンク色な断面も魅力的で、噛む度にジュワジュワと広がるお肉の旨味とグリルされた焼き目の香ばしい香りがたまりません…！

ブヨブヨとしていて残してしまいがちな脂身の部分まで甘みがあって柔らかく、スイスイと食べられてしまうのが不思議。

この日はさっぱりとフレッシュトマトと大葉のソースでご用意します！
キュンッとビネガーも効いていて、大葉の香りも爽やか。ジメッと暑いこの季節にはピッタリなソースです。

そして、9/2(金)は柔らか鶏胸肉のブレゼが登場。

シェフの調理する鶏胸肉のブレゼは驚くほど柔らかく瑞々しさすらあるのです。毎度、これが本当に鶏胸肉なのかと疑ってしまうくらい。
(鶏胸肉がこんなにツヤツヤ輝くだなんて信じられない！)

この日はこの絶品鶏胸肉と一緒に、アサリのバターライスを添えてご用意させていただきます。
アサリのエキスがギュギュギュッと凝縮したバターライス。単体で食べても勿論美味しいのですが、鶏胸肉の旨味がいい具合にしみて更に美味しくなってしまっているのです。

シェフの作る鶏胸肉のブレゼもアサリのバターライスも大好きなので、私も皆様と一緒に客席に座って食べたいです。

ディナータイムでは、土屋農園さんのワッサーが大人気！
東京では殆ど出回りのないフルーツですので、殆どの方が初めて名前を聞いたと言う方ばかり。

出来るだけ多くの方に魅力を知っていただきたいくらい美味しいフルーツなので、こうしてアリーを通してワッサーや土屋農園さんのフルーツの魅力を共有出来て嬉しいです。

来週もディナータイムにて引き続きご用意していますので、ぜひお召し上がりくださいね！(なくなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ！)