フランス料理と日本酒のマリアージュ、嬉しいことにアリーではすっかり定着してきて、最近では日本酒が好きで来てくださる方も多くいらっしゃいます。
そんな方々のためにも美味しくてアリーの料理にピッタリ合うものを選ばねば！と、日本酒をチョイスする時はかなり張り切っております。

さて、今回も新たに美味しいお酒をたくさん入れたので、ご紹介しますね！

✿紀土　山田錦(和歌山県/純米大吟醸)
✿天美　長州山田錦(山口県/純米吟醸)
✿陸奥八仙　ピンクラベル(青森県/吟醸)
✿陸奥八仙　ISARIBI(青森県/特別純米)

今回も魅力的なラインナップが揃いました。
陸奥八仙はまず、ピンクラベルから開栓させていただきます！

陸奥八仙ピンクラベル。

メロンやバナナのような香りがふんわりと広がり、芳醇で滑らかな味わい。
しっかりと厚みがありながらも最後はキリリとしたキレでまとめてくれます。

そのまま単体でゆっくりと楽しむのは勿論、レバームースやパテ・ド・カンパーニュなどの前菜と一緒にお召し上がりいただくのもオススメです！

紀土の山田錦。

りんごを思わせるフルーティーで華やかな香りとお米の旨味を感じられます。スッキリとした味わいの中に酸味もバランスよく感じられ、ハーブとも相性抜群。
ハーブをたっぷり使ったお料理や、シェーブルチーズのサラダ等とご一緒にいかがですか？

天美の長州山田錦。

天美の限定酒が入荷しました！
藤岡杜氏曰く「控え目な優等生女子」に仕上がったそう。

それってどういうこと…？と思いながら飲んでみて納得。山田錦特有のお米の旨味がしっかりと出ているのに、天美らしい上品で綺麗な飲み口なのです。ふむ、これが控え目女子。

これは、ホタテのポワレ等の魚介料理と合わせるのが一押しです。

ちなみに、引き続き鍋島もご用意しております！
現在山田錦を使用したお酒が多く入っているので、山田錦縛りの飲み比べをぜひ楽しんでいただきたいです。

9月に入り、少しずつ秋メニューが登場しています。
ぜひ、美味しいお料理とお酒を楽しみにいらしてくださいね。