ほっぺたとろける、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。

こんにちは。
ここ数日、雷や通り雨が多いですね。
まだまだむしむしと暑い日が続いていますが、アリーでは続々と秋メニューが登場しています！

正直言うと、全部美味しいから全部おすすめしたい。
この中からどれがおすすめかなんて、選べないのです。

なので、日々少しずつ秋メニューのご紹介をしていきますね。

今日は、メインのお料理からこちらをご紹介します！

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み！
もう、この見た目が既に罪ですよね。
つやっつやで「自分、美味しいです！」って語りかけられているよう。

こちらは、山形県産の牛肉を使用！
一週間に数頭しか手に入らない貴重な牛肉です。
これをじっくり時間をかけて柔らかくなるまで丁寧に煮込みました。
なんと、250gほどお皿にどどんと盛りつけられて来ます！

運んでいると、毎回やわらかくてお肉がふるふる揺れます。
もう、柔らかくてとろっとろで、ほっぺたがとろけます。
そして、このソースがまた美味しい。

こちらは、ぜひ自家製パンにつけて、最後まで美味しく召し上がってください。
（最近、日本酒と黒糖のパンを焼きました！）

お酒は、やっぱり赤ワインをおすすめしたい一品です。

秋メニュー、たくさんあって悩ましい…
悩んでしまった時は、とりあえずこの牛ホホ肉の赤ワイン煮込みを食べましょう！

大満足していただけること間違いなしです！