今年も節分の日が近づいてきた！
皆様のお家では、毎年恵方巻きはどんなものを用意していますか？

我々は毎年スーパーで買っていたのですが、数年前位から節分当日の仕事終わりの時間では品切れで買えなくなってしまって。なので、ここ数年は自分たちで好きな具材を買って来て手作りで恵方巻きを作っています。
ちなみに、焼肉を巻いた物が個人的なお気に入り。シェフが作る恵方巻きは異常に太くて食べるのが困難です。

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

2/1(水)は＜豚肉のコルドンブルー　ローズマリーの香り＞が登場！
コルドンブルーとは、お肉にチーズを挟み、衣を纏わせてカラッと揚げたお料理のこと。

ザクザクっと香ばしい衣に包まれたコルドンブルー。ナイフを入れると熱々のチーズが蕩け出します。
肉厚なお肉をギュム、ギュム、と頬張るとお肉の旨味やチーズの風味、ローズマリーの爽やかな香りが口いっぱいに広がるからたまらない…！

そして、2/3(金)は＜鶏もも肉のパインロースト＞。

数種類のスパイスとパイナップル果汁でしっかりとマリネしたお肉は、プリッと弾力がありしっとりと柔らかく仕上がっています。フルーティーでスパイシーな香りがクセになる、罪深き味わい。

大きなお肉もびっくりするほどスイスイ食べることが出来ちゃうし、何より付け合わせのライスもガツガツ進んじゃうんですよね。
私自身も定期的に食べたくなってしまう料理のひとつです。

来週も魅力的なメニューがたくさん。ぜひ、お腹をペコペコにしていらしてくださいね。
また、例年より寒い日が続いていますのでくれぐれも無理のないよう、お越しの際はしっかりと防寒をしていらしてください。

よろしくお願いします！