1月があっという間に過ぎ去っていき、驚くほどの早さで2月に突入。
お陰様で連日多くのお客様にお越しいただき、2023年もバタバタと賑やかに過ごすことが出来ています。

さて、2/7(火)ですが、仕込みのため誠に勝手ながら終日お休みをいただきます。
来週も多くのご予約をいただいているため、頑張って冷蔵庫パンパンにして挑みたいと思います！

来週の平日ランチは水、木、金となります。

2/8(水)は＜豚ロースのグリルアンチョビと柚子のオイルソース＞が登場。
肉厚な豚ロースは絶妙な火入れがされていて、しっとりと柔らかく仕上がっています。脂身の部分まで旨味がたっぷりで美味しく食べれちゃうんですよね。

この日はアンチョビと柚子のオイルソースでご用意いたします。
程よく塩味の効いた味わいと、後からふわりと香る柚子の爽やかな香りが食欲をグググッと唆ります。ビールにも相性抜群なソースなので、この日お休みの方はぜひ、ビール片手にお楽しみくださいませ！

そして翌日2/9(木)は＜鶏もも肉の蜂蜜エピスのロースト＞が登場！
私、これ大好きなんですよね…。

蜂蜜と数種類のスパイスでマリネされたお肉は、いい具合に甘辛くて、スパイスの香りも心地よく口いっぱいに広がってうっとり。
最後は仕上げにオーブンで焼き上げていくので、皮目はパリッと香ばしく身はプリップリ。
これ、ライスにもとってもよく合っちゃうから本当に危険。

ボリュームもたっぷりございますので、お腹をぺこぺこにしていらしてくださいね

そして、シェフ自家製のランチ限定デザートも絶品。
メニューは仕込みや食材の入荷状況によって定期的に変わっていて、これまたボリューム満天！
贅沢にお一人で召し上がる方もいれば、お二人でシェアする方もいらっしゃいます。
よろしければ食後のカフェと一緒にお楽しみくださいね。

来週もよろしくお願いします！