3月に入り、一気に暖かい日が増えて来ましたね。
それでも夜はまだまだ冷える日が多いので、皆様寒暖差にはお気をつけくださいませ。

さて、お待たせしました！鍋島が新たに数種類入荷をいたしました！
本日はその中からこの2本をご紹介させていただきますね。

✿鍋島Blossoms Moon(純米吟醸/佐賀県)

春夏秋冬の年4回発売されるムーンシリーズの春限定酒。

なんと言っても、このきらきらピンクなラベルが愛らしい。よく見ると桜の木のモチーフも入っていて、それだけで気分が上がっちゃいます。
ふわりと広がる苺のようなフルーティーで華やかな香りにキュンキュンしちゃう。それでいて、後味はスルッと爽やか。

ピサンリ等の春の食材を使った前菜はもちろんですが、現在デザートでお出ししているいちごのブレゼとも合っちゃうのです。

✿鍋島　隠し酒(純米吟醸／佐賀県)

こちらも年に２、３回のみ出荷となる限定酒、通称「裏鍋島」。ラベルの裏返っている文字が遊び心あって好き。

数種類の純米吟醸をブレンドして造られたお酒で、どの種類のお酒が使用されているかは非公開。
初めて裏鍋島の存在を知った時は「色んなお酒を混ぜたら味がバラバラになっちゃいそう」なんて思っていたのですが、そんな事全くないのです…！

ジュワワっとジューシーで芳醇な旨味が口いっぱいに広がって、後味はバランスが良くシャープな味わい。
単体でも堪能出来ますし、レバームースやパテなど内蔵系の前菜ともガッチリ合います。

季節ごとに全く違った表情を見せてくれる日本酒等。
この季節に出ているものは、やはりこの季節のお料理にもしっかりと寄り添ってくれますので、ぜひご一緒にお楽しみいただけたら嬉しいです。