先週末、お買い物をしていたら日当たりの良い場所に植えられていた桜の木がほぼ満開で、二度見をしてしまいました。満開どころか葉桜になっている部分もありびっくり。今年、桜の開花が異様に早くないですか？

来週にはもう散ってしまっていそうなので、今週末にでもお花見しちゃいたいなと思ったのですが、この雨続きでしょんぼり。
今年はゆっくりお花見を出来ずに終わってしまいそうです。

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

※3/28(火)のランチは仕込みの為お休みをいただきます。ご来店の際はご注意くださいませ。

3/29(水)は＜やわらか豚バラ肉のコンフィ＞が登場。
コンフィとは、低温の油でじっくりと火入れして調理したもののこと。

丁寧にコンフィされたお肉はホロホロなのにしっとりと柔らかく、口に含むとトロンと蕩けて無くなってしまいそうなくらい。
ブヨブヨしがちな脂身の部分までしっかりと旨味があり柔らかいので、不思議とスイスイ食べれてしまうんですよね。

そして、翌日3/30(木)は＜鶏もも肉とモッツアレラのオーブン焼き＞！

プリッと弾力がありジューシーな鶏もも肉、この日はモッツアレラチーズを纏わせてオーブンでこんがり焼き上げます。
アクセントにハーブも使用しているので、お肉の旨味とモッツアレラチーズの風味、ハーブの爽やかな香りが口いっぱいに広がって幸せの極み。

今日ご紹介したお料理はどちらもシュワっとしたお酒がガッチリ合ってしまうもの。
当日お時間のある方はぜひ、スパークリングやビールと一緒に楽しんでいただきたいです！(このラインナップ、私もお酒片手に堪能したくてウズウズしています。)

3月もいよいよ最終週！
ディナータイムはご予約で埋まっている日もございますので、ご来店ご検討中の方はお早めのご連絡をオススメいたします。

それでは、来週もよろしくお願いいたします！