こんにちは！
先週末は生憎の雨模様でお花見に行けないとしょんぼりしていたのですが、夜中に日帰り温泉に行ったところ、運良く夜桜を見ることが出来ました！
来年こそは昼間からお弁当とビール片手に楽しみたいな。

さて、ランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

※4/4(火)はお休みをいただきます。ご来店の際はご注意くださいませ。

4/6(木)は＜豚肉のパン粉焼き　2種のナッツの香り＞。

分厚く切られたお肉はしっとりと柔らかく、噛むたびにギュワ、ギュワ、と肉汁が溢れ出します。ブヨブヨしがちな脂身の部分までしっかりと旨味があるで、どこの部分を食べても美味しく食べれちゃう。

この日は仕上げにパン粉をまぶしてこんがりとオーブンで焼き上げていきます。
サクサク香ばしい衣はパン粉と共に胡桃とアーモンドも入っていて、ナッツの香り豊かで食欲がググッと唆られます。

そして、翌日4/9(金)は＜鶏もも肉のバロティーヌ　ツナとオリーブを詰めて＞。

バロティーヌとは、お肉に詰め物をして蒸し焼きにしたお料理のこと。
この日はツナとオリーブをギュギュっと詰めてご用意する予定です。

皮目はパリッと焼かれたお肉。身はジューシーで、お肉の旨味とツナとオリーブの味わいが口の中でブワワッと広がります。
これがランチタイムに食べられてしまうなんて贅沢の極み。ぜひ、お時間ある方はキリッと冷えた白ワインと一緒にお楽しみくださいませ。

来週のディナーもお席残り少ない日が多くなっておりますので、ご来店ご検討中の方はお早めにご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします！