2月からホワイトアスパラを入荷していましたが、ホワイトアスパラの季節もいよいよ終盤に差し掛かっています。
先月まではフランス産のものを入荷していましたが、先日からドイツ産に切り替わりました！

今回入って来ているアスパラ達は「こんなに太いアスパラが存在するのか…！」とびっくりしてしまうくらいの立派さ。
実は私自身もドイツ産のアスパラは初めて食べたのですが、フランス産に比べて味が濃く、食感もしっかりとしている印象。甘味の中にホワイトアスパラ特有の苦味もギュッとしっかり感じられる気がします。

同じ食材でも収穫される時期や産地によって全く違った表情を見せてくれるのが本当に面白いですよね。
今季は短期間に何度も足を運んでいただき、時期や産地の違うアスパラを食べ比べてくださる方も多くいらっしゃいました。この季節にしか食べられない食材だからこそ、思う存分楽しんでいただけてとても嬉しかったです。

また、「前菜だけれど、これだけでメインに匹敵する満足感だよね！」というお言葉をいただくこともあり、これもとても嬉しかったな。

今月いっぱい〜来月上旬には終了予定ですので、ぜひお早めにご堪能くださいませ！