毎日靴の底が溶けるのでは無いかというくらい暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？
あっという間に8月に突入して、今年もあと4ヶ月を切っている事に気付き焦りを感じている今日この頃。今回もあれよあれよと言う間に正月を迎えていそうな予感がします。

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします！

※ランチタイムのお会計は現金のみ。
※平日ランチは予約不可(休日ランチは可)
※平日ランチのお席９０分制。
(混雑時は、全員お揃いの方からご案内いたします)

※8/11(金・祝)・8/12(土)は休日ランチ営業となります。ご予約も可能ですので、よろしければご連絡お待ちしております。

8/8(火)は＜鶏もも肉のソテー　ノルマンディソース＞。

皮目はパリッと香ばしく、身はプリッとジューシーな鶏もも肉のソテー。この日のノルマンディソースは私自身も大好きなもののひとつ。
林檎やカルヴァドスの風味豊かなクリームベースのソース。絶妙な塩気に優しく広がる林檎の甘い香りのコントラストが最高で、白ワインが飲みたくなってしまう危険な味わいなのです。
お肉には勿論ですが、最後は付け合わせのパンにしっかりと絡ませてお楽しみくださいね。

翌日8/9(水)は＜ベルギー風ハンバーグ　粒マスタードソース＞。

ゴロンと大きなハンバーグはギュギュギュッとお肉が詰まっていながらも、ふんわりとした食感。しっかりと効いたナツメグの風味も最高で、口いっぱいに広がるナツメグの爽やかな風味にうっとりしてしまいます。

バターの風味豊かな粒マスタードソースはお出しする直前にふわふわに泡立てているので、しつこくなく軽やかな口当たり。
このソースにバターライスをしっかりと絡ませて食べるのも、おすすめです。

来週の営業後、8/13(日)〜8/21(月)は夏休みをいただきます。
ご来店の際はご注意くださいませ。

来週もよろしくお願いします！