8月も下旬。まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしですか？
小学生の頃、お盆が終わったら夏休みがあっという間に終わってしまうから、永遠にお盆が来てほしく無かったな。
ちなみに私もシェフも夏休みの宿題は最後の数日でバババッとやる派で、全く計画性の無い子供でした。私の姪っ子は早々に自由研究やら読書感想文に励んでいたようで、スピード感ある行動におばちゃん感動しています。

さて、アリーの夏休み後、8/22(火)〜25(金)のランチメニューを更新したので、お知らせいたします。

※ランチタイムのお会計は現金のみ。
※平日ランチは予約不可(休日ランチは可)
※平日ランチのお席９０分制。
(混雑時は、全員お揃いの方からご案内いたします)

8/23(水)は＜豚ロースロティ　ジャポネソース＞が登場。
しっかりと分厚く、それでいてしっとりと柔らかく火入れされた豚ロース。周りの部分もカリッと香ばしく、塩気とローズマリー等のハーブの香りがしっかり感じられ、個人的に大好きなポイント。

そしてこの日はジャポネソース！
ジャポネソースとは、すりおろし玉葱、醤油、ビネガー等を使用したソースのこと。玉葱の鼻を抜ける辛味とビネガーの爽やかな酸味がこの季節にもぴったりで、お肉の脂とも絶妙にマッチしてくれます。

そして、8/25(金)は＜お肉と海老のメンチカツ＞。

ゴロンと大きなアリーのメンチカツ。
衣はザクっと香ばしく、中からは熱々の肉汁がブシャっと溢れ出してくるので、火傷にはご注意！
しっかりボリュームもあるはずなのに、ザクザクと夢中で食べているといつの間にかペロッと食べ終わってしまっているから、本当に不思議なのです。
今回はここに海老をたっぷり入れてご用意する予定ですので、お楽しみに。

このお休み中に長野県の土屋農園さんにお邪魔して来ました。
そこで、直接ワッサーも仕入れて来ましたよ！

来週もこちらをコンポートにしてお出しする予定。
今季のワッサーはこれで最後になりますので、ぜひお早めにお楽しみくださいね。

8月後半になっても厳しい暑さが続いております。くれぐれも無理のない範囲で、お越しの際はしっかりと暑さ対策や水分補給をしていらしてください。
来週もよろしくお願いします！