ぽかぽか気持ちの良い秋晴れの日が続き、毎日こんなお天気だったら良いのになぁと思う今日この頃。
日が落ちるのも日に日に早くなり、秋が急速に深まっていくのを毎日実感しております。

さて、来週のランチメニューを更新したので、お知らせいたします。

※ランチタイムのお会計は現金のみ。
※平日ランチは予約不可(休日ランチは可)
※平日ランチのお席９０分制。
(混雑時は、全員お揃いの方からご案内いたします)

※10/15(日)〜10/18(水)はお休みをいただきます。
　ご来店の際はご注意くださいませ。

10/19(木)は＜鶏もも肉のソテーシャンピニオンソース＞！

皮目はパリッと香ばしく、身はぷりぷりジューシーな鶏もも肉。
この日はこっくりコクのあるシャンピニオンソースでご用意する予定です。マッシュルームの豊かな香りがふわりと広がり、ついうっとりしてしまう美味しさのシャンピニオンソースは、付け合わせのライスやパンにもたっぷり絡めて食べたくなります。

そして、翌日10/20(金)は＜ポークロティ　レフォールソース＞。

肉厚でしっとりジューシーなポークロティ。
側面の焼き目の部分はカリッっと香ばしく、絶妙な塩気やハーブの風味豊かで、この部分がまたたまらなく美味しいのです。

今回合わせるソースはレフォール(西洋わさび)ソースです。
ツンっと鼻を抜ける辛味が爽やかで、後から蜂蜜の甘味がふわりと広がる甘辛いソースは言うまでもなく絶品。
常連様の間でも密かなファンが多く、「今日はレフォールソースなので来ちゃいました…！」とご来店される方も度々いらっしゃいます。私も大好きなソースのひとつだから、この美味しさを共有できて嬉しい！

キリッと冷えた白ワインやスパークリングにもよく合いますので、お時間ある方はぜひワイン片手にお楽しみくださいませ。

来週は少しお休みをいただき、シェフと一緒に大切な友人の結婚式に参列して来ます。幸せパワーを山盛り浴びて来るぞ！
皆様にはご不便をおかけいたしますが、引き続きよろしくお願いいたします。