こんにちは！週初めはお休みをいただき、ありがとうございました。
大切な友人の結婚式に参列する為、シェフと二人でピューンっと福岡まで行って参りました。
友人の美しい晴れ姿に涙し、美味しいものもしっかりと食べて心身共にしっかりとパワーチャージ出来ました！(常連様に紹介していただいた水炊きが大変美味しかったのですが、あまりに美味しすぎて最後のシメの雑炊の写真しか残っていないという失態…。)

さて、来週のランチメニューを更新したのでお知らせいたします。

※ランチタイムのお会計は現金のみ。
※平日ランチは予約不可(休日ランチは可)
※平日ランチのお席９０分制。
(混雑時は、全員お揃いの方からご案内いたします)

10/25(水)は＜豚肉のグリル　大葉のピストゥ＞。
分厚い豚肉のグリルはしっとりと柔らかく、噛むたびにジューシーな肉汁がギュワワッと広がります。

この日お肉に合わせるのは大葉のピストゥ。
大葉、ナッツ、マッシュルーム等のソースで、ザクザクとした食感も楽しく、隠し味のパルメザンチーズの風味がふわりと漂います。
大葉特有の香りもとっても爽やかで、大きなお肉もスイスイと食べれるようになってしまう魔法のようなソース。ぜひご堪能ください。

そして、10/27(金)は＜フリカデル　クリームケッパーソース＞。

フリカデルとは、ミートボールのようなお料理のこと。当日は、ゴロンと大きなフリカデルを３つほど盛り付けてご用意をする予定です。
ナツメグがしっかりと香るフリカデル。今回はこっくりコクのあるクリームケッパーのソースで煮込んでいきます。
来週から少し肌寒くなるそうなので、ほっこり優しい味わいのソースがぴったりですね。

先日、可愛い色合いのコスモスを発見してルンルン。
お客様も気付いてくれる方が多く、「このコスモス可愛いねえ！」と声をかけていただき、更にルンルンしちゃいます。
季節毎にカウンターのお花も替えているので、ここでも季節感を感じていただけたら嬉しいです。

では、来週もよろしくお願いします！