この季節の煮込み料理は絶品。

こんにちは。
先日ランチメニューの更新をしていて、11月という文字を目にした時に頭がフリーズしました。
2019年、もうあと2か月なのか…！
この半年は目まぐるしくて、充実しすぎていて、本当にあっという間でした。
このまま突っ走っていたらあっという間に2020年になっているんだろうな。

11月も間近に迫り、冷え込む日も多くなって来ました。
アリーでは、ほっと温かくなるような煮込み料理をご用意しています！

まずは、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
こちらは登場して以来大好評のメニューとなりました。

「この牛肉、飲めるね！」
という名言が誕生したほど。

とにかくしっとりとやわらかく、ナイフが必要ないくらい。
フォークだけでも十分切れるやわらかさです。
ソースも絶品なので、最後まで美味しく食べれちゃいます。

そして、次はこちら。
先週から登場し始めた、イベリコ豚舌のはちみつ煮込み。

豚舌って、なんとなく歯ごたえがしっかりありそうなイメージですが、お皿を持ち上げるとフルンフルンと揺れます。
口に含んだら、トロッと溶けてなくなるくらい、やわらかいのです。
初めて食べる方は、そのやわらかさにびっくりしてる方が多いかも。

見ての通り、ボリュームもたっぷりあるのでメイン料理のひとつとして是非お召し上がりくださいね！

最後に、番外編でこちら。
煮込み料理では無いのですが、フォアグラのテリーヌ。

ここ1か月半ほどで何回か登場したのですが、登場したらすぐに売り切れてしまう、このメニュー。
飽き性なシェフが同じものを作る訳もなく、毎回少しずつ味付け等が変わっています。

コンポートの種類が変わっていたり、ブリオッシュに黒糖を練り込んだり。
同じメニューでも様々な味が楽しめるので、前回召し上がったという方も食べ比べをしてみてくださいね。

こちらは、本日のディナータイムより復活します！

今後も、寒い冬に向けてどんどん新メニューが登場する予定です。
楽しみにしていてくださいね。
では、今週もよろしくお願いいたします！

登場したらすぐに売り切れてしまう、このメニュー。
飽き性なシェフが毎回同じものを作る訳もなく、毎回少しずつ味付け等が変わっています。

コンポートの種類が変わっていたり、ブリオッシュに黒糖を練り込んだり。
同じメニューでも様々な味が楽しめるので、ぜひ前回召し上がったという方も、食べ比べをしてみてくださいね。

こちらは、今週出来上がり次第復活予定です！

今後も、寒い冬に向けてどんどん新メニューが登場する予定です。
ぜひ、楽しみにしていてくださいね。
では、今週もよろしくお願いいたします！