こんにちは。
先週は冷たい雨の日が続いて、ぐっと寒くなりましたね。
ランチメニューもついに１２月に突入しました。
2019年ももうすぐ終わりか…。(遠い目)

さて、ランチメニューを更新したのでお知らせします！

この週は、12/4のひき肉と茄子のムサカが個人的におすすめ。
ムサカはひき肉と茄子、ポテト、ベシャメルソース、チーズを焼いたグラタンのようなもの。
夏に、ディナーメニューとしてもお出ししていたメニューなのですが、このメニューはこれからの寒い季節にもぴったり。

何が美味しいって、そもそもシェフのベシャメルソースが抜群に美味しいのです。
いい感じの塩味で、トロリととろけるようななめらかな味わい。
このベシャメルソースを使っているシコングラタンは、今や秋冬メニューの中でかなりの人気メニューになりました。
一度食べた方も、「また食べたい！」と何度も食べに来てしまうほど。

「まだシェフのグラタンを食べたことがない！」
という方は、是非この日のランチでムサカを食べていただきたいです。
本当の本当の本当に、美味しいです。
私も食べに来たいです。(毎日そう思っています。)

そして、今週からディナータイムに鹿肉のソーセージをお出しします！

こちらは、北海道の蝦夷鹿を使用しています。
通常のソーセージとはまた違って、力強くワイルドな味わい。
たっぷりマスタードをつけると、よりお肉の旨味を感じられるので、ぜひ惜しみなくつけてお召し上がりください！

それでは、今週もみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。
よろしくお願いします！