白いソーセージ

こんにちは。
先週の金曜日より新年の営業を再開したアリー。
昨日からは、平日ランチの営業も始まりました！
今年も早速多くの方に来ていただき、嬉しい限りです。

さて、ディナーメニューも続々と新メニューが登場しています。
先週はオニオングラタンスープをご紹介いたしましたが、実はまだまだご紹介したいものがあるのです。

今回ご紹介するのは、こちら。
ブータン・ブラン（白いソーセージ）です！

ブータン・ブランは、鶏肉と豚肉のムースを詰めたもの。
いつもお出ししている自家製ソーセージとはまた違った味わいで、鶏肉を使用しているので味はさっぱり、舌触りもとっても滑らかなのです。
通常のソーセージと比較するとかなり優しい味なので、お酒は白ワインや日本酒等さっぱりしたものと是非合わせていただきたいです！

また、サイズが少し小さめなのもポイント！
最近はお一人で来てくださる方も多くいらっしゃいますし、「もう少し品数食べたいけど、すぐお腹いっぱいになってしまう！」という方にも嬉しいサイズで、これなら気軽に頼めそう！

とても優しく食べやすいブータン・ブランですが、ブラックペッパーのピリッとした風味が良いアクセントになっていて、病みつきになる方が続出しています。

「せっかく丁度良いサイズなのに、美味しすぎて危うくもう１本頼みそうになってしまう！」
とお困りの声をいただいた程。
オニオングラタンスープもそうでしたが、シェフの料理は、どうして優しい味のものでもどこか中毒性があるのだろうか。不思議です。

是非、この病みつきになってしまう魅惑の白いソーセージ、食べにいらしてください！

年が明けて、インフルエンザや風邪が流行っていますね。
皆様も体調には気をつけてお過ごしください。

アリーも、お部屋をポカポカに暖かくしてお待ちしています！