今週は暖かい日が続きましたね。
暖かくなると、何だか目が若干痒くなり、鼻も少しムズムズする気が…。

いやいや、私は花粉症では無い。
まだそんなにひどい症状は出ていない。

そう自分に言い聞かせて早数年。
そろそろ限界が来ているかもしれません。

季節も冬から春に移り変わろうとしていて、食材の入荷状況も変わってきています。

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1230771518143004673?s=20

出会いがあれば、別れもあり。
冬の食材とはそろそろお別れが近づいています。
ぜひ、冬メニューの食べおさめにいらしてくださいね！

さて、新しいランチメニューを更新しましたので、お知らせします！
(ついに３月突入です…！早い…！)

今回は、鶏肉のメンチカツが登場！

牛肉や豚肉のジューシーなメンチカツとはまた違い、鶏肉を使用しているため、ふわふわの軽い食感が特徴です。

サックサクに香ばしいパン粉と、ふわふわとした鶏肉の食感がたまらない…。
揚げ物ですが重たさも無く、スイスイ食べれてしまう不思議なメンチカツ。

あまりにも軽い感覚で食べれてしまうので、

「もしかしたらもう一つ食べれてしまうかも…。」

という危険な考えすら頭をよぎってしまいます。

怖い。
罪深い。
怖い。

そして、３月６日の金曜日はシューファルシー！
あーもう。これも大好きなやつです。

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1185016916395479040?s=20

キャベツにたっぷりお肉のミンチを詰めて調理したこちらのお料理。
一見お肉のミンチをキャベツの葉で包んだだけのように見えますが、実はかなり手間がかかっています。

キャベツ、お肉、キャベツ、お肉…
とバランスを見ながら交互に詰めていき、網脂で包んで綺麗な丸形に仕上げているんですよ。

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1205092194731749377?s=20

お肉とキャベツを交互に包んでいるため、口に含んだ瞬間、お肉のジューシーさとキャベツ自身の甘みが大爆発！します。
この２つの旨味が口いっぱいにジュワジュワ広がる感じ、本当にたまらない！

過去２回ほど登場しているシューファルシーは、毎回大人気です。
まだ召し上がったことがない方には、ぜひ召し上がっていただきたい！

今日で日曜日の営業は終了。
半年ちょっとの期間の営業でしたが、日曜日もたくさんの方にお越し頂きありがとうございました！

https://twitter.com/maison_de_harry/status/1231401686863773697?s=20

来月からは、毎週日曜日と月曜日がお休みとなります。
お越しの際はご注意くださいね！

明日はお休みをいただきまして、火曜日にまた皆様とお会いできるのを楽しみにしています。
では、素敵な休日をお過ごしください！